Table of Contents
Barnyard Millet In Telugu Uses: తెలుగులో బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్ ని ఊదలు(Udalu) అని అంటారు. సిరి ధాన్యాలలో ఊదలు కూడా ఒకటి. ఈ Millet చాలా తియ్యగా ఉంటుంది. దీనిని ఎక్కువగా ఆసియా ఖండంలోనే పండిస్తారు. మన దేశంలోని ఉత్తరాఖండ్‌లో ఈ ఊదలను ఎక్కువగా పండిస్తారు. అలాగే తమిళనాడులోని పర్వత ప్రాంతాలలో కూడా వీటిని పండించడం జరుగుతుంది.
To know more about millets read the article” Top 12 types of millets” in English.
ఈ ఊదలతో తయారైన ఆహారం చాలా బలాన్ని ఇస్తుంది. ఇంకా సులభంగా కూడా జీర్ణమవుతుంది. వీటిలో ఉండే విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మరియు ఫైబర్ వల్ల అనేక రకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఊదలు తినడం వలన ఆరోగ్యానికి కలిగే మేలును ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఊదలు మిల్లెట్లలో పోషక విలువలు: (Nutrition Values in Barnyard Millets in Telugu)
| పోషకతత్వం | పరిమాణం (100 గ్రాములకు) |
|---|---|
| కలరీస్ | 350 కేలారీ |
| ప్రోటీన్ | 11-12 గ్రాములు |
| కార్బోహైడ్రేట్లు | 70-75 గ్రాములు |
| ఫైబర్ | 8-10 గ్రాములు |
| తైలాలు | 2-3 గ్రాములు |
| కాల్షియం | 30-40 మిల్లిగ్రాములు |
| ఐరన్ | 10-15 మిల్లిగ్రాములు |
| మాగ్నీషియం | 100-120 మిల్లిగ్రాములు |
| ఫాస్ఫరస్ | 60-70 మిల్లిగ్రాములు |
| విటమిన్ B1 | 0.2-0.3 మిల్లిగ్రాములు |
| విటమిన్ B2 | 0.1-0.2 మిల్లిగ్రాములు |
Health Benefits & Barnyard Millets in Telugu Uses
Udalu benefits in Telugu for weight loss:ఊదల ఉపయోగాలు బరువు తగ్గించడానికి
- ఊదలు తక్కువ కాలరీలు కలిగిన ధాన్యాలు. కాబట్టి బరువు తగ్గడానికి(Weight Loss) ఉపయోగపడతాయి.
- ఇందులో ఉన్న ఫైబర్ మీ సొంత జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగు పరుస్తుంది. పొట్ట నిండిన భావాన్ని కలిగిస్తుంది.
- ప్రతిరోజూ ఊదలు తీసుకుంటే ఆకలిని నియంత్రించవచ్చు. అధిక తినడం తగ్గుతుంది.
- ఊదలలో నూనె పోషకాలు తక్కువ. ఇది ఒత్తిడిని మరియు కొవ్వు కట్టడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
- వీటిలో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడతాయి.
- ఊదలలో ఉన్న పోషకాలు శక్తిని పెంచుతాయి. అందువల్ల వర్కవుట్స్‌ను సులభంగా చేయవచ్చు.
- బరువు తగ్గటానికి ఉత్పత్తి చేసే శక్తిని పెంచడానికి. ఊదలు మంచి ఎంపిక.
- ఊదలలో ఉండే మాగ్నీషియం దెబ్బతినడం మరియు నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. తద్వారా యోగాను చేయడం సులభం.
- ఇవి ద్రవపరచే ఆహార పదార్థం. శరీరంలోని అదనపు నీటిని తొలగించడంలో ఉపయోగపడతాయి.
- శరీరంలోని ఒత్తిడిని తగ్గించి ఆరోగ్యకరమైన బరువును పొందడానికి ఊదలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
Udalu benefits in Telugu for hair:జుట్టుకు కలిగించే మేలు
ఉదలలో ఉన్న పోషకాలు జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇందులో ఉన్న విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఆహారఫైబర్ జుట్టు నాణ్యతను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. ఉదలలోని ఐరన్ మరియు మాగ్నీషియం జుట్టు వృద్ధికి మరియు శక్తివంతంగా ఉండడానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. ఈ ధాన్యాన్ని రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల జుట్టు పుడక, పలచగా కాకుండా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. వీటిని తీసుకోవడం ద్వారా జుట్టు మెరుగు పొందడంతో పాటు, దృఢంగా, పొడవుగా పెరుగుతుంది.
Udalu benefits for skin
ఉదలలో ఉండే పోషకాలు त्वచాకు అనేక ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి. ఈ ధాన్యం లోని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కీళ్లను కాపాడుతాయి, మొటిమలు మరియు ఇతర చర్మ సమస్యలను తగ్గిస్తాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, శరీరంలో అదనపు టాక్సిన్లను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా చర్మం స్వచ్ఛంగా ఉంటుంది. ఉదలలోని ఆహార పోషకాలు చర్మానికి అవసరమైన తేమను అందించి, ఎండవడం మరియు క్రమం తప్పిన చర్మాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి. దీని వినియోగం వల్ల, చర్మం మెరుపు ఇవ్వడంలో, కాంతివంతంగా కనిపించడంలో మేలు కలిగిస్తుంది.
Udalu benefits diabetes
ఉదలలో ఉన్న తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) కారణంగా, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరగకుండా మరియు తగ్గకుండా నిలుపుతుంది. ఈ ధాన్యాల్లో ఉన్న ఫైబర్ చక్కెరను సమానంగా విడుదల చేస్తుంది, ఇది శరీరంలో షుగర్ లెవెల్స్‌ను స్థిరంగా ఉంచుతుంది. ఉదలలోని పోషకాలు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని పెంచడంలో సహాయపడతాయి, దీని ద్వారా మెటాబోలిజం మెరుగుపడుతుంది. ప్రతిరోజూ తీసుకోవడం, డయాబెటిస్ నిర్వహణకు సహాయకరంగా ఉంటుంది, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని పెంపొందించడంలో సహాయపడుతుంది.
Barnyard Millet Side Effects
బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్ సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే కొన్ని వ్యక్తులు ఈ ధాన్యాన్ని తీసుకున్నప్పుడు కొన్ని సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ అనుభవించవచ్చు.
మొదటిది, ఈ ధాన్యంలో ఫైబర్ శాతం అధికంగా ఉండటంతో, ఆకస్మికంగా ఎక్కువ తీసుకుంటే జీర్ణ సంబంధి సమస్యలు, כגון పొట్ట నొప్పి సంభవించవచ్చు.
ఇతర యోగదాయకులుగా, మిల్లెట్ పెరుగు జీర్ణశక్తిని తగ్గించవచ్చు, కాబట్టి దీన్ని మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్న వ్యక్తులు లేదా ప్రత్యేక ఆహార అవసరాలు ఉన్నవారు మిల్లెట్‌ను తీసుకునే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
పోయే ఉత్పత్తులు, వైద్య సమస్యల కారణంగా మాత్రమే మీకు అనవసరమైన సమస్యలు ఎదురవచ్చు, కనుక వారీగా సంభావిత రియాక్షన్లను పరిగణలోకి తీసుకోవడం మంచిది.
How to Cook:ఎలా వండాలి?
బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్‌ను కుక్కర్‌లో 2 కప్పుల నీటితో 1 కప్పు మిల్లెట్‌ను 2-3 సీట్స్ వేయించండి. లేదా ఒక పాన్‌లో 1:2 నిష్పత్తిలో నీటితో ఉడికించండి. చుట్టూ మంచిగా ఉడికిన తర్వాత, తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
Frequently Asked Questions?
బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్ అంటే ఏమిటి?
బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్ ఒక చిన్న ధాన్యం, ఇది అధిక పోషక విలువలు కలిగిన ఆహారంగా ప్రసిద్ధి చెందింది.
ఇది ఎలా వండాలి?
ఇది సాధారణంగా 2 కప్పుల water తో 1 కప్పు మిల్లెట్‌ను కుక్కర్‌లో 2-3 సీట్స్ వేయించి లేదా pan లో ఉడికించవచ్చు.
బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్ ఆరోగ్యానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?
ఈ ధాన్యం తక్కువ కాలరీలు, అధిక ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కలిగి ఉండటం వల్ల ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్ బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుందా?
అవును, దీని తక్కువ కాలరీలు మరియు అధిక ఫైబర్ బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయి.
ఇది డయాబెటిస్ రోగులకు అనుకూలమా?
అవును, బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా, రక్తచక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
పొట్ట నొప్పి వస్తే ఏమి చేయాలి?
అయితే, ఉదయంలో పెద్ద మోతాదులో తీసుకున్నప్పుడు జీర్ణ సమస్యలు కలగవచ్చు. మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
ఈ ధాన్యం నీరు ఎక్కువగా పీలుస్తుందా?
అవును, మిల్లెట్ తినాక నీటిని ఎక్కువగా త్రాగడం వల్ల శరీరం హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంటుంది.
ఇది వంటకాలలో ఎలా ఉపయోగించవచ్చు?
బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్‌ను పులుసు, సాంబారు, పావు, మరియు పులావ్‌లలో ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది గ్లూటెన్-రహితమా?
అవును. బార్న్‌యార్డ్ మిల్లెట్ గ్లూటెన్-రహితమై ఉంటుంది. కాబట్టి గ్లూటెన్ సెన్సిటివ్ వ్యక్తులకు ఇది అనుకూలం.
ఇది ఎక్కువ కాలం నిల్వలో ఉండలేడు?
సరైన శీతలకరణా లేకపోతే, దీని స్థాయిలో నాణ్యత తగ్గవచ్చు. ఇది ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయడం చాలా ఉత్తమం.
