Health Benefits Of అండు కొర్రలు| Weight Loss| Diabetes

Health benefits of andu korralu for Weight loss: Brown Top Millet ని తెలుగు లో అండు కొర్రలు అంటారు.ఇది మన ఆహారంలో కచ్చితంగా చేర్చుకోవాల్సిన ఒక విలువైన చిరుధాన్యం. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇంకా పర్యావరణానికి కూడా చాలా అనుకూలం. వంటకాల్లో దీనిని ఉపయోగించడం వలన మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందుతాయి. ఇవి జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు బరువు తగ్గడంలో కూడా ఉపయోగపడతాయి. అదేవిధంగా, ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీగా ఉండటం వలన డయాబెటిక్ లు కూడా సౌకర్యంగా తినవచ్చు. అద్భుతమైన రుచి, పోషకాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో వీటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం చాలా ఉత్తమం.

Andu Korralu is same as Korralu?

• Foxtail Millet (Korralu)చూడటానికి పొడవాటి మరియు మృదువైన గింజలు ఉంటాయి. ఇవి సుత్తి వంటి తేబొట్టుల కారణంగా పేరుగాంచింది. ఫాక్స్‌టెయిల్ మిల్లెట్ ప్రోటీన్, పీచు, మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ఫాక్స్‌టెయిల్ మిల్లెట్ సాధారణంగా పప్పు, కీర, మరియు బియ్యంతో వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. ఫాక్స్‌టెయిల్ మిల్లెట్ సమస్తమైన మరియు పొడవైన పంటగా పెంచబడుతుంది.
• బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ చిన్న, పసుపు రంగు గింజలు ఉంటాయి. ఇది తేలికపాటి మరియు సాంప్రదాయమైన ధాన్యం. బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ కూడా ప్రోటీన్ మరియు పీచుతో పాటు విటమిన్ బి, ఐరన్, మరియు మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు అందిస్తుంది. బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ ముఖ్యంగా నడుగు, పూరి, మరియు ఇతర ఆహారాల్లో ఉపయోగిస్తారు. బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ తేలికపాటి భూభాగంలో ఎక్కువగా పెరుగుతుంది.

Brown Top Millet Uses:

ప్రస్తుతం భారతదేశంలో ఊబకాయ సమస్య పెద్ద సమస్యగా మారింది. రోజురోజుకీ బరువు పెరిగే వారి సంఖ్య పెరిగిపోతోంది. అందుకే, ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లను తగ్గించుకోవాలని చాలామంది డైటీషియన్లు సూచిస్తున్నారు. చిరుధాన్యాలు తినడం వలన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు లభిస్తాయి, అలాగే రోగాలను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అందువలన, ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే చిరుధాన్యాలు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయని చెప్తుంటారు.

Health Benefits of Andu Korralu for Weight loss

1. తక్కువ కేలరీలు: అండు కొర్రలు తినడం వలన తక్కువ కేలరీలు అందుతాయి. ఇవి బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడతాయి.
2. Best జీర్ణం: ఇందులో ఉన్న పీచు (ఫైబర్) పేగులకు మంచి సహాయం చేస్తుంది. అందువలన జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుంది.
3. శరీరమొత్తం శక్తి: అండు కొర్రలు శక్తిని పెంచుతాయి. కాబట్టి మీరు ఎప్పుడు ఎనర్జీ గ ఉంటారు.
4. ఇన్సులిన్ నియంత్రణ: ఇది శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని సమతులంగా ఉంచుతుంది. డయాబెటిస్‌ ఉన్నవారు కూడా తప్పకుండ ఉపయోగించవచ్చు.
5. పోషకాలు: అండు కొర్రలు విటమిన్‌లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యాన్నిచాలా వరకు మెరుగుపరుస్తాయి.

ఈ విధంగా, అండు కొర్రలను మీ ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా బరువు తగ్గడం కష్టమేమి కాదు.

Andu Korralu Benefits for Diabetes:

1. గ్లూకోజ్ స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది: అండు కొర్రలు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో ఉపయోగపడతాయి.ఇవి డయాబెటిస్‌ ఉన్నవారికి ఉపయోగకరం.
2. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్: ఈ ధాన్యం తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి ఇవి రక్తంలో షుగర్ స్థాయిని సులభంగా పెంచదు.
3. పీచు అధికం: అండు కొర్రల్లో ఉన్న పీచు (ఫైబర్) పేగులకు సహాయం చేస్తుంది మరియు శరీరంలో చక్కెర పీల్చడాన్ని నెమ్మదిగా చేస్తుంది.
4. విటమిన్‌లు మరియు ఖనిజాలు: ఇందులో ఉండే విటమిన్‌లు మరియు ఖనిజాలు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. ఇవి శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
5. శరీర బరువు నియంత్రణ: అండు కొర్రలు తినడం వలన తక్కువ కేలరీలు అందుతాయి. ఇవి బరువును నియంత్రించడంలో ఉపయోగపడతాయి. తద్వారా డయాబెటిస్‌ సమస్యలు తగ్గుతాయి.

ఈ కారణాల వలన, డయాబెటిస్‌ ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో అండు కొర్రలను చేర్చడం వలన మంచి ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.

Brown Top Millet Nutritional Value Per 100g

పోషక పదార్థం	విలువ
కేలరీలు	378 కిలోకాలరీలు
ప్రోటీన్	9.7 గ్రాంలో
కొవ్వులు	4.5 గ్రాంలో
కార్బోహైడ్రేట్లు	72.8 గ్రాంలో
పీచు (ఫైబర్)	6.2 గ్రాంలో
కాల్షియం	31 మిల్లిగ్రాములు
ఐరన్	3.6 మిల్లిగ్రాములు
పొటాషియం	268 మిల్లిగ్రాములు
మాగ్నీషియం	82 మిల్లిగ్రాములు
విటమిన్ B1 (థియామిన్)	0.30 మిల్లిగ్రాములు
విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లావిన్)	0.17 మిల్లిగ్రాములు

ఈ పట్టిక బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ యొక్క ప్రధాన పోషక విలువలను సూచిస్తుంది. ఇవి ఆహారానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తాయి..

How to Cook

Ingredients

• 1 కప్పు అండు కొర్రలు
• 2 కప్పులు నీరు
• ఉప్పు (స్వాదానికి)
• నూనె లేదా మట్టుకొచ్చిన మసాలాలు (అలంకరించేందుకు)

తయారు:

• అండు కొర్రలను బాగా కడగండి.
• ఆ తర్వాత కొద్దిసేపు నీటిలో నానపెట్టండి.

• ఒక పాన్‌ను కొంచెం వేడిచేయండి.
• పాన్‌లో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేడి చేయండి .
• నూనె వేడైన తర్వాత అండు కొర్రలను వేసి బాగా కలపండి.
• ఇప్పుడు రెండు కప్పులు నీరు మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
• నీరు మరిగినంక మంటను తక్కువ చేసి మూత పెట్టండి.
• 15-20 నిమిషాలు వరకు ఉడకనివ్వండి.

• నీరు మొత్తం ఆవిరయ్యాక, అండు కొర్రలు సాఫీగా వండినట్లు చూసుకోండి.
• వంట పూర్తయిన తర్వాత, దాన్ని మిక్స్ చేసి, నిమ్మరసం లేదా కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

గమనిక: అండు కొర్రలను వేరే వేరే వంటకాలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

వంటకాలు సులభంగా చేసుకోవడానికి మీకు ఇష్టమైన రెసిపీని అనుసరించవచ్చు.

Brown Top Millet Side Effects

1. ఆలెర్జీ: కొంతమంది వ్యక్తులకు బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్‌కు ఆలెర్జీ ఉండవచ్చు, ఇది చర్మం మీద ఉబ్బరం లేదా ఇతర అలెర్జీ లక్షణాలను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు.
2. అధిక పీచు: దీనిలో అధిక పీచు (ఫైబర్) ఉంటుంది, ఇది ఎక్కువగా తింటే పేగులలో గ్యాస్, మోటా లేదా జీర్ణ సమస్యలను కలిగించవచ్చు.
3. సెళ్లిన్స్: కొన్ని సందర్భాలలో, బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ మితంగా తినకపోతే, జీర్ణ సమస్యలు లేదా షుగర్ స్థాయిలపై ప్రభావం చూపవచ్చు.
4. గ్లూటెన్ తట్టని వారు: బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ సాధారణంగా గ్లూటెన్-ఫ్రీ అయినప్పటికీ, ఇతర ధాన్యాలతో కలిసే అవకాశం ఉండొచ్చు, ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్ లో ఉన్నవారికి ఇబ్బందులు కలిగించవచ్చు.
5. పోషక పునరావృతం: ఎక్కువ పోషక పదార్థాలు అనేక పోషక విరుగ్ధతలను కలిగించవచ్చు. కాబట్టి అది నిత్య ఆహారంలో మితంగా ఉపయోగించాలి.

ఈ దుష్ప్రభావాలను తగ్గించడానికి, బ్రౌన్‌టాప్ మిల్లెట్ ను మితంగా మరియు సరైన విధానంలో తీసుకోవడం ఉత్తమం.

If you want more information in English read the article ” Magic millets “.