Lentils Name Meaning In Telugu:
ఈ వ్యాసంలో మీరు లెంటిల్స్ గురించి పూర్తి సమాచారం తెలుగులో తెలుసుకోగలరు. ముఖ్యంగా Benefits of Lentils, Lentils in Telugu, మరియు Types of Lentils వంటి కీలక విషయాలను స్పష్టంగా వివరించాం. లెంటిల్స్ అనేవి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పప్పు ధాన్యాలు. ప్రతి ఇంట్లో వాడే ఈ పప్పుల పోషక విలువలు, ఉపయోగాలు మరియు రకాలను తెలుసుకొని, వాటిని ఆహారంలో ఎలా ఉపయోగించాలో ఈ వ్యాసం ద్వారా తెలుసుకోండి.
Table of Contents
లెంటిల్స్ ధాన్య రకానికి చెంధినవి. ధాన్యాలు(Grains) అనగా మనం తినే ఆహారంలో చిరు ధాన్యాలు, గింజలు మరియు త్రుణ ధాన్యాలు వంటి విత్తనాలు. పప్పులు (లెంటిల్స్) Legumes వర్గానికి చెందుతాయి. Legumes కూడా ధాన్య రకంలోని ఒక భాగం. పప్పులు వాటి పోషక విలువలు ప్రత్యేకమైనవి. ధాన్యాలు సాధారణంగా కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, అయితే పప్పులు ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ ఎక్కువగా కలిగి ఉండటం వలన ప్రత్యేకంగా పరిగణించబడతాయి. కాబట్టి పప్పులు ధాన్య రకానికి చెందిన పుష్కల పోషకాలతో కూడిన ఆహార పదార్థాలుగా భావిస్తారు.
What is the Lentils Name Meaning In Telugu?
లెంటిల్స్ (Lentils) ని తెలుగులో పప్పు ధాన్యాలు లేదా పప్పులు అని పిలుస్తారు. ఇవి Legumes వర్గానికి చెందినవి. Legumes ల్లో బీన్స్, మటర్లు, శనగలు, పప్పులు వంటి అనేక రకాల గింజలు వస్తాయి. వీటిలో కొన్ని గింజలు కాయలతో వాడతారు, అయితే వాటిని ఎండబెట్టి, శుభ్రపెట్టి వంటకాలకు ఉపయోగించదగ్గ రీతిలో తయారుచేస్తే, వాటిని పప్పులు (Lentils) అంటారు. పప్పులు శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఖనిజాలు అందిస్తూ శక్తిని కలిగిస్తాయి. వీటిని రోజూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.
Types of Lentils Names In Telugu and English
| Lentils English Name | LentilsTelugu Name |
|---|---|
| Pigeon Pea (Toor Dal) | కందిపప్పు |
| Green Gram Dal (Moong Dal) | పెసరపప్పు |
| Black Gram Dal (Urad Dal) | మినపపప్పు |
| Red Lentils (Masoor Dal) | ఎర్ర కందిపప్పు |
| Bengal Gram (Chana Dal) | శనగపప్పు |
Benefits of Lentils & Nutrients
Pigeon Pea (Toor Dal) – కందిపప్పు
Pigeon Pea Benefits:
- జీర్ణశక్తిని పెంచుతుంది
- రక్తహీనత నివారిస్తుంది
- శక్తిని పెంచుతుంది
- గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
పోషక విలువలు (100 గ్రా.):
- క్యాలొరీలు: 343 kcal
- ప్రోటీన్: 22 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్స్: 62 గ్రా
- ఫైబర్: 15 గ్రా
- ఫ్యాట్: 1.7 గ్రా
- ఐరన్: 5 మి.గ్రా
- ఫోలేట్: 456 మై.గ్రా
Green Gram Lentils In Telugu (Moong Dal) – పెసరపప్పు
Green Gram Lentils Benefits
- తేలికగా జీర్ణమవుతుంది
- చర్మ ఆరోగ్యానికి మేలు
- కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది
పోషక విలువలు (100 గ్రా.):
- క్యాలొరీలు: 347 kcal
- ప్రోటీన్: 24 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్స్: 59 గ్రా
- ఫైబర్: 16 గ్రా
- ఫ్యాట్: 1.2 గ్రా
- ఐరన్: 6.7 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 1246 మి.గ్రా
Black Gram Lentils In Telugu (Urad Dal) – మినపపప్పు
Black Gram Lentils Benefits
- ఎముకల బలాన్ని పెంచుతుంది
- శరీర శక్తిని పెంచుతుంది
- నరాల ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
పోషక విలువలు (100 గ్రా.):
- క్యాలొరీలు: 347 kcal
- ప్రోటీన్: 25 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్స్: 58 గ్రా
- ఫైబర్: 18 గ్రా
- ఫ్యాట్: 1.6 గ్రా
- కాల్షియం: 138 మి.గ్రా
- ఐరన్: 7.5 మి.గ్రా
Red Lentils In Telugu (Masoor Dal) – ఎర్ర కందిపప్పు
Red Lentils Benefits:
- గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది
- చర్మ మెరుపు పెంచుతుంది
- శరీరాన్ని శుభ్రం చేస్తుంది
పోషక విలువలు (100 గ్రా.):
- క్యాలొరీలు: 352 kcal
- ప్రోటీన్: 24 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్స్: 60 గ్రా
- ఫైబర్: 11 గ్రా
- ఫ్యాట్: 1.1 గ్రా
- ఐరన్: 3.3 మి.గ్రా
- ఫోలేట్: 479 మై.గ్రా
Chana Dal – శనగపప్పు
Chana Dal Benefits:
- బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి మేలు
- రక్తంలో షుగర్ స్థాయిని కంట్రోల్ చేస్తుంది
- జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది
పోషక విలువలు (100 గ్రా.):
- క్యాలొరీలు: 364 kcal
- ప్రోటీన్: 20 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్స్: 60.5 గ్రా
- ఫైబర్: 12.2 గ్రా
- ఫ్యాట్: 5.3 గ్రా
- ఐరన్: 4 మి.గ్రా
- విటమిన్ B6: 0.5 మి.గ్రా
Lentils for Weight Loss
పప్పులు తక్కువ కేలొరీలు మరియు అధిక ఫైబర్ కలిగి ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గించడంలో చాలా ఉపయోగపడతాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల పొట్ట నిండిన భావం ఎక్కువ సమయం కొనసాగుతుంది, అందుకే అతి తినడం తగ్గుతుంది. బరువు తగ్గడానికి ప్రధానంగా అతి తినడాన్ని తగ్గించడం అవసరం, పప్పులు దీనిలో సహాయకారి. అలాగే, పప్పుల ప్రోటీన్ శరీరంలో మసిల్స్ బలపడటానికి మరియు మెరుగుపడటానికి సహాయపడుతుంది. మసిల్స్ బలపడటం వలన మెటాబాలిజం వేగవంతమవుతుంది, అది కూడా బరువు తగ్గడంలో సహాయంగా ఉంటుంది.
పప్పులను రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. జంక్ ఫుడ్, మిఠాయిలు, వేగిన ఆహారాలు కంటే పప్పులు శరీరానికి మంచి పోషణ ఇస్తాయి. పప్పులతో తయారు చేసిన సూపులు, కూరలు, దాళ్లు తినడం వల్ల మీ బరువు నియంత్రణలో సులభతరం అవుతుంది. ఇంకా, పప్పులు అధిక ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ కలిగిన ఆహారం కావడంతో, మీరు ఎక్కువ శక్తి మరియు శక్తివంతమైన శరీరం పొందవచ్చు. కాబట్టి బరువు తగ్గడానికి పప్పులను మీ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం ఎంతో అవసరం.
Lentils for Diabetes
మధుమేహం ఉన్నవారికి పప్పులు చాలా మంచివి. పప్పుల్లో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా ఉండి, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడతాయి. పప్పులు తినడం ద్వారా శరీరంలో గ్లూకోజ్ క్రమంగా విడుదల అవుతుంది, ఇది రక్తంలో షుగర్ స్థాయిలను ఏకరూపంగా ఉంచుతుంది. ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి, షుగర్ శోషణను తగ్గిస్తుంది. అందువలన, మధుమేహ రోగులు పప్పులను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో సహాయం లభిస్తుంది.
అయితే, మధుమేహం ఉన్నవారు పప్పులను అధికంగా తీసుకోవడం మేలు కాదు. డాక్టర్ సూచన మేరకు మాత్రమే పప్పులను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. పప్పులు తినేటప్పుడు అవి తక్కువ నూనె, తక్కువ ఉప్పుతో వండడం అవసరం. అలాగే, పప్పులతో పాటు ఇతర పుష్కలమైన ఆహారాల సమతుల్యం పాటించడం ద్వారా మాత్రమే మధుమేహ నియంత్రణ సాఫల్యం సాధ్యమవుతుంది. పప్పులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అయినప్పటికీ, వాటిని సరిగా తీసుకోవడం ముఖ్యమైనది.
Lentils for Skin
పప్పులు విటమిన్లు, ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సున్నితమైన చర్మానికి గాఢమైన పోషణ అందిస్తాయి. ఇవి చర్మాన్ని మృదువుగా, మెరుగ్గా మార్చి, నిగుడుగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి. పప్పులలో ఉండే కాల్షియం, ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు చర్మం లో సహజమైన ప్రకాశాన్ని ఇచ్చి, ఒత్తిడి వల్ల వచ్చే చర్మ సమస్యలను తగ్గిస్తాయి. పప్పులను వండుకుని, పేస్టు తయారుచేసి ముఖంపై అప్లై చేయడం ద్వారా చర్మం సురక్షితంగా శుభ్రమవుతుంది మరియు పొడి, ఎర్రదనం తగ్గుతుంది. రోజువారీ ఆహారంలో పప్పులను చేర్చడం వల్ల చర్మం ఆరోగ్యవంతంగా, తేజోవంతంగా ఉంటుంది.
ప్రత్యేకంగా పెసరపప్పు (Moong Dal) చర్మానికి ఎంతో మంచిది. ఇది అనేక యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉండి చర్మాన్ని పునరుజ్జీవం చేస్తుంది. మినపపప్పు (Urad Dal) కూడా చర్మాన్ని మృదువుగా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. పప్పులలో ఉండే ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాలు చర్మాన్ని నయం చేస్తూ, వయసు పెరుగుదలతో వచ్చే మచ్చలు, రింకిళ్ళను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. కాబట్టి పప్పులను మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా ప్రకృతిక సౌందర్యాన్ని పొందవచ్చు.
Lentils for Hair Growth
పప్పులు ప్రోటీన్, ఐరన్ మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాల సమృద్ధి కారణంగా జుట్టు పెరుగుదలకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. జుట్టు ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు శరీరానికి మంచి పోషకాలు అందించాల్సి ఉంటుంది. పప్పుల్లో ఉన్న ప్రోటీన్ జుట్టు మూలాల దృఢత్వాన్ని పెంచి, జుట్టు పతనం తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే, ఐరన్ లోపం వల్ల జుట్టు చిక్కగా మారి చుక్కలు ఏర్పడే ప్రమాదం ఉంటుంది. పప్పులు ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉండడం వల్ల ఈ లోపాన్ని తగ్గించి, జుట్టు పతనం నియంత్రించగలవు. జుట్టు బలంగా, మెరుగ్గా పెరగడానికి రోజువారీ ఆహారంలో పప్పులను చేర్చడం చాలా అవసరం.
ప్రత్యేకంగా మినపపప్పు (Black Gram Dal), పెసరపప్పు (Green Gram Dal), మరియు కందిపప్పు (Toor Dal) జుట్టు ఆరోగ్యానికి బాగుంటాయి. మినపపప్పులో విటమిన్ B సమూహం అధికంగా ఉండటం వల్ల జుట్టు సమస్యలు తగ్గి, కొత్త జుట్టు ఎదగడానికి సహాయపడుతుంది. పెసరపప్పులో ఉండే శక్తివంతమైన ప్రోటీన్లు జుట్టుకు మంచి పోషణ ఇస్తాయి. కందిపప్పులో కూడా జుట్టు ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఖనిజాలు, విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. పప్పులను వంటలో వేసుకుని లేదా పప్పు పేస్టుగా ముఖానికి, జుట్టుకు ఉపయోగించడం ద్వారా మీరు నడుము నయమయిన జుట్టును పొందవచ్చు. కాబట్టి, పప్పులను ప్రతిరోజూ ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటూ ఉండడం వల్ల జుట్టు ఆరోగ్యం మెరుగవుతుంది.
How to Cook Lentils
లెంటిల్స్ అంటే పప్పులు. వీటిని వండడం సులభమే కానీ, కొన్ని సూత్రాలు పాటిస్తే మంచి రుచి, పోషణ రెండూ అందుతుంది.
Clean Well
ముందుగా మీరు వాడబోయే పప్పులను ఒక బౌల్లో వేసుకొని శుభ్రంగా కడగాలి. కొన్ని రాళ్లు లేదా ధూలి ఉండే అవకాశముంటుంది, కనుక 2–3 సార్లు నీటితో బాగా తడికి కడగాలి.
Soak
వేడిగా వండాలనుకుంటే పప్పులను 15 నుండి 30 నిమిషాలు నానబెట్టడం మంచిది. ఇది వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు పప్పులు మెత్తగా ఉడికేందుకు సహాయపడుతుంది. కొన్ని రకాల పప్పులు (ఉదా: మసూర్ దాల్, మొంగ్ దాల్) నానబెట్టకుండా కూడా నేరుగా వండవచ్చు.
Cook
ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో వండితే వేగంగా అవుతుంది. పప్పుల మొత్తానికి రెండింతలు నీరు వేసి, కొద్దిగా పసుపు, ఉప్పు, తగినంత నూనె లేదా నెయ్యి జతచేసి 2 నుండి 4 విజిల్స్ వరకు ఉడకనివ్వాలి.
ఒకవేళ కుక్కర్ లేకపోతే సాధారణ గిన్నెలో మైదా మీద వేసుకొని, మూతపెట్టి 30-40 నిమిషాలు మెల్లగా మరిగించాలి. మధ్యలో కాసేపు కలపాలి, నీరు అడుగున కాలిపోకుండా చూడాలి.
పప్పులు ఉడికిన తర్వాత వాటిని రుచిగా తయారుచేయవచ్చు. జీలకర్ర, ఆవాలు, కరివేపాకు, వెల్లుల్లి తురుము, పచ్చిమిర్చి లేదా ఎండుమిర్చి, ఉల్లి తుక్క, టమాటా వంటి తాలింపు వేసి పప్పులో కలిపితే ఎంతో రుచిగా ఉంటుంది. కొంతమంది కొత్తిమీర, నిమ్మరసం కూడా వేస్తారు.
చిట్కాలు:
- పచ్చి పెసరపప్పు తక్కువ సమయంతో ఉడికుతుంది, కానీ మినపపప్పు, కందిపప్పు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
- ఉప్పు ముందే వేసినా, తరువాత వేసినా బాగానే ఉడుకుతుంది – కానీ ముందు వేసితే రుచి బాగా కలుస్తుంది.
- మిగిలిన వండిన పప్పులను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి 2–3 రోజులు వాడుకోవచ్చు.
ఇలా సులభంగా, ఆరోగ్యకరంగా మరియు రుచిగా లెంటిల్స్‌ను వండుకోవచ్చు. ఈ పద్ధతులు అన్నీ కుటుంబానికి ఆరోగ్యాన్ని, రుచిని కలిగించడమే కాకుండా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు కూడా అందిస్తాయి.
FAQ
1.లెంటిల్స్ అంటే ఏంటి?
లెంటిల్స్ అనేవి పప్పు ధాన్యాలు. ఇవి ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు ఖనిజాల సమృద్ధిగా ఉండే శాకాహార ఆహారం.
2.లెంటిల్స్ వండాలంటే ముందుగా నానబెట్టాలా?
అవును, కొన్ని లెంటిల్స్‌ను ముందుగా 20–30 నిమిషాలు నానబెట్టడం వంట వేగాన్ని పెంచుతుంది మరియు మెత్తగా ఉడికేందుకు సహాయపడుతుంది.
3.Lentils తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఏవైనా లాభాలున్నాయా?
లెంటిల్స్‌లో ప్రోటీన్, ఐరన్, ఫోలేట్ అధికంగా ఉండి శక్తి, రోగ నిరోధక శక్తి పెంపుకు సహాయపడతాయి.
4.బరువు తగ్గాలంటే ఏ పప్పులు బాగా ఉపయోగపడతాయి?
పెసరపప్పు (Moong Dal), మసూర్ దాల్ (Masoor Dal) వంటి తేలికపాటి లెంటిల్స్ తక్కువ కేలరీలతో ఉండి బరువు తగ్గే వారికి మంచివి.
5. మధుమేహం ఉన్నవారు లెంటిల్స్ తినచ్చా?
తగ్గిన గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న పప్పులు, ముఖ్యంగా పెసరపప్పు మధుమేహానికి అనుకూలమైనవి.
6. Lentils లో ప్రోటీన్ ఉందా?
అవును, లెంటిల్స్ శాకాహార ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలాలు. ఇవి మసిల్స్ మరియు శరీర ఆరోగ్యానికి దోహదం చేస్తాయి.
7.చిన్న పిల్లలు లెంటిల్స్ తినవచ్చా?
అవును, మెత్తగా ఉడికించిన లెంటిల్స్ పిల్లలకి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు శరీర వృద్ధికి సహాయపడతాయి.
8.లెంటిల్స్ వాడే ఉత్తమ కాలం ఏది?
లెంటిల్స్ అందుబాటులో ఉంటాయి. అయితే, చలికాలంలో వేడి ఆహారంగా తినడం ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.
Conclusion
Lentils Name Meaning In Telugu: లెంటిల్స్(పప్పులు) అంటేనే మనం నిత్యం వాడే పప్పులు. ఇవి ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఐరన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో సంపన్నంగా ఉంటాయి. ప్రతి వయస్సు వారికి ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి లెంటిల్స్ దోహదం చేస్తాయి. వివిధ రకాల పప్పులను ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా శక్తివంతమైన జీవనశైలి పొందవచ్చు. చవకగా, అందుబాటులో ఉండే లెంటిల్స్‌ను రోజు ఆహారంలో తప్పకుండా వాడాలి.
