Seeds Health Benefits గురించి ఈ ఆర్టికల్లో వివరంగా తెలుసుకుందాం
Table of Contents
What is Seed? గింజ అంటే ఏమిటి?
గింజ(Seed) అనేది మొక్క అభివృద్ధి చెందడానికి అవసరమైన జీవశక్తిని కలిగి ఉన్న చిన్న భాగం. దీనిలో పిండం, తోట్రం, మరియు ఎంబ్రియో అనే మూడు ప్రధాన భాగాలు ఉంటాయి. గింజలను విత్తనాలుగా ఉపయోగించి కొత్త మొక్కలను పెంచుతారు. పచ్చిమొక్కలలోని పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో గింజలు మన ఆరోగ్యానికి చాలా మంచి చేస్తాయి.
కొన్ని రకాల విత్తనాలు మన ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. వాటిని ప్రతి రోజూ తీసుకుంటే అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చును. చాలా చిన్న విత్తనాలు అయినప్పటికీని మన శరీరానికి అనేక లాభాలను అందిస్తాయి.
గింజల్లో ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలు దాగి ఉంటాయి. మీకు ఆరోగ్యం కావాలంటే విత్తనాలను తీసుకోవడం మరిచిపోవద్దు. వీటిలో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దొరుకుతాయి. పోషకాల విషయానికి వస్తే విత్తనాలు చాలా గొప్పవి. వీటిలో ప్రొటీన్లు, కాల్షియంఫైబర్, విటమిన్లు, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ,ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, లాంటి ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
Types of Seeds In Telugu
| Telugu Name | English Name |
|---|---|
| అవిసె గింజలు | Flax Seeds |
| చియా గింజలు | Chia Seeds |
| నిగెల్లా | Nigella Seeds |
| జనపనార | Hemp Seeds |
| నువ్వులు (Nuvvulu) | Sesame Seeds |
| అలివ్ | Alive Seeds |
| పొద్దుతిరుగుడు | Sunflower Seeds |
| గుమ్మడికాయ | Pumpkin Seeds |
| మెంతి | Fenugreek Seeds |
How to eat Seeds In Telugu
విత్తనాలను నేరుగా అలాగే లేదా పొడిగా చేసి తీసుకోవచ్చును. రాత్రి నానబెట్టిన ఈ విత్తనాలను ఉదయం లేవగానే తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది. కొంతమంది వాటిని వేయించి రుచిగా తినడం కూడా ఇష్టపడతారు. సలాడ్స్ లేదా జ్యూస్‌లో విత్తనాలను చేర్చుకోవచ్చు. విత్తనాలను వంటలలో కలపడం ద్వారా పోషకాలు వంటకాల్లో చేరుతాయి.
Flax Seeds Uses:అవిసె గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
అవిసె గింజల్లో పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండి, చాలా వైద్యపరమైన ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి. ఈ గింజలను కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించే అద్భుతమైన విత్తనాలుగా పరిగణిస్తారు. అవిసె గింజలు శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడంలో బాగా ఉపయోగపడతాయి. ఇవి పొడిగా చేసి కూడా తాగవచ్చును. ఎందుకంటే గింజలు జీర్ణం కావడానికి కొంచెం కష్టపడతాయి. అవిసె గింజల పొడిని ప్రతి రోజూ నీటితో తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన ఫైబర్ అందుతుంది. వాటిని తినేటప్పుడు నీళ్లు ఎక్కువగా తాగడం మంచిది. అవిసె గింజలను వేయించి కూడా తీసుకోవచ్చు.
నువ్వుల గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
నువ్వుల గింజలు కాల్షియం, రాగి, ఫైబర్, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము లాంటి పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇందులో లెగ్నాస్ అనబడేపధార్థం ఉంటుంది. ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో ఉపయోగపడుతుంది. నువ్వులు బ్లడ్ ప్రెజర్‌(BP)ను నియంత్రించడమే కాకుండా, ఆస్తమా మరియు మైగ్రేన్ వంటి సమస్యలను నివారించడంలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది. గర్భధారణ సమయంలో నువ్వులను మితంగా తినడం మంచిది.
Chia Seeds:చియా గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
చియా విత్తనాలు శరీర ఉష్ణోగ్రతను బాలన్సుడ్ గా ఉంచడంలో ఉపయోగపడతాయి. ముఖ్యంగా వేసవికాలంలో(Summer) ఇవి చాలా ఉపయోగకరమవుతాయి. ఈ విత్తనాల్లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్, ఫైబర్, అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె జబ్బులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి. ఇంకామెదడుకు మంచి చేస్తాయి.
Fenugreek Seeds:మెంతి గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
మెంతులు గ్యాస్‌, ఎసిడిటీ, కడుపు ఉబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడుతున్నట్లైతే మంచి పరిష్కారం. ప్రతి రోజు ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో, రాత్రి నానబెట్టిన మెంతులు తీసుకోవడం ఈ సమస్యలను దూరం చేస్తుంది. మెంతులు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరిచేవి, దాంతో ఎసిడిటీని తగ్గిస్తాయి. ఇవి మలబద్ధకాన్ని కూడా నివారించడంలో ఉపయోగపడతాయి.
Pumpkin Seeds:గుమ్మడికాయ గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
గుమ్మడి గింజల్లో ఫైబర్ స్థాయి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎక్కువ బరువు(Weight)తో బాధపడుతున్న వారు గుమ్మడి గింజలు తీసుకుంటే చాలా మంచి జరుగుతుంది. రోజూ కొన్ని గుమ్మడి గింజలు తినడం వలన పొట్ట నిండిన ఫీలింగ్‌ వస్తుంది. దీంతో ఫుడ్‌ క్రేవింగ్స్ తగ్గిపోతాయి. ఎక్కువగా తినకుండా ఉండడం వలన బరువు కంట్రోల్‌లోనే ఉంటుంది. అలాగే, గుమ్మడి గింజలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. గుమ్మడి విత్తనాలలో ఉండే జింక్ మన ఇమ్యూనిటీని మెరుగుపరుస్తుంది.
Alive:అలివ్ గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
అలివ్ విత్తనాల్లో ఫైబర్(Fiber) మరియు ప్రొటీన్(Protien) పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు ఆకలి లేకుండా కంట్రోల్‌లో ఉంచుతాయి. దీంతో అతి తినడాన్ని నివారిస్తాయి. మీ డైట్‌లో అలివ్ గింజలను చేర్చుకుంటే బరువు కంట్రోల్‌లో ఉండడం చాలా సులభం అవుతుంది. అలివ్ విత్తనాల్లో ఉండే ప్రొటీన్ కండరాలను మెరుగుపరుస్తూ హెల్తీగా బరువు తగ్గడంలో ఉపయోగపడుతుంది.
Sunflower Seeds:పొద్దుతిరుగుడు గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
పొద్దుతిరుగుడు గింజలు గుండెకు చాలా మంచి చేసే విత్తనాలు. వీటిలో ఉన్న విటమిన్ C గుండె జబ్బులు రాకుండా కాపాడుతుంది. ఇంకా విటమిన్ E ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి మన శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది. ఈ విత్తనాలు ధమనుల్లో కొవ్వును పేరుకోకుండా అడ్డుకునే శక్తిని కలిగి ఉంటాయి. రోజూ ఒక పావు కప్పు గింజలు తింటే మాత్రం మనకు అవసరమైన విటమిన్ E 90 శాతం లభిస్తుంది.
ఈ విత్తనాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో కూడా ఉపయోగపడతాయి. ఇవి శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తాయి. ఫైబర్ ఉండటం వలన కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడంలో బాగా సహకరిస్తాయి.
Nigella Seeds:కలోంజీ గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
కలోంజీ Seeds Seeds వంటలకు మంచి సువాసనను మరియు రుచిని ఇస్తుంది. వీటిని నల్ల గింజలు అని కూడా అంటారు. ఈ నల్లటి విత్తనాల్లో విటమిన్లు, ఫైబర్, అమైనో యాసిడ్, ప్రొటీన్ మరియు ఫ్యాటీ యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన ఆరోగ్యానికి అనేక లాభాలను అందిస్తాయి. కలోంజీ తీసుకుంటే, చర్మ సమస్యలు తగ్గిస్తాయి. ఇంకా థైరాయిడ్‌ సమస్యలను తగ్గించడంలో కూడా ఉపయోగపడతాయి.
Hemp Seeds:జనపనార గింజల ఆరోగ్య లాభాలు
జనపనార గింజలు ఎక్కువ పోషకాలు మరియు ప్రొటీన్లతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన విత్తనాలలో ఒక ముఖ్యమైన రకం. ఆరోగ్య నిపుణులు వీటిని చక్కటి పౌష్టిక ఆహారంగా సూచిస్తారు. ఈ విత్తనాల్లో ఫైబర్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటంతో పాటు, మినిరల్, ప్రోటీన్(Proteins), విటమిన్ కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి. వీటిలో కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, జింక్, ఫాస్పరస్ లాంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఇంకా వీటిలో ఉండే 21 అమైనో ఆమ్లాలు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి పని చేస్తాయి. జనపనార విత్తనాలు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. చాలా వ్యాధుల బారిన పడకుండా కాపాడుతాయి. ఇవి హార్మోన్ రెగ్యులేటర్ గా కూడా పనిచేస్తాయి. ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
మొత్తంగా, ఈ విత్తనాలు మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో కీలకమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. వాటిని ప్రతిరోజూ మన ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవడం మంచిది.
